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「鮎料理名店ガイドブック」及び「「岐阜の鮎料理」魅力発信ブック」
「鮎料理名店ガイドブック」及び「「岐阜の鮎料理」魅力発信ブック」
世界農業遺産「清流長良川の鮎」推進協議会では、2015年12月に認定された世界農業遺産「清流長良川の鮎」のシンボルである鮎の消費拡大を図るために、「清流の国ぎふ」鮎料理フェアを開催しています。このたび、鮎料理フェア参加店舗をとりまとめた「鮎料理フェア名店ガイドブック」及び「「岐阜の鮎料理」魅力発信ブック」を作成しました。なお、本フェアは、令和6年10月14日（月曜日）から開催されます「清流の国ぎふ」文化祭2024のイベントの1つに位置付けられており、本県の奥深い鮎の食文化を県内外へ広く発信するものです。
鮎料理名店ガイドブック（令和6年9月作成）
表紙・裏表紙 [PDFファイル／3.65MB]
P01から02 [PDFファイル／3.13MB]
P03から04 [PDFファイル／3.77MB]
P05から06 [PDFファイル／4.04MB]
P07から08 [PDFファイル／3.98MB]
P09から10 [PDFファイル／5.45MB]
P11から12 [PDFファイル／4.03MB]
P13から14 [PDFファイル／4.4MB]
「岐阜の鮎料理」魅力発信ブック（令和6年9月作成）
表紙 [PDFファイル／5.62MB]
P01から02 [PDFファイル／1.72MB]
P03から04 [PDFファイル／4.67MB]
P05から06 [PDFファイル／7.18MB]
P07から08 [PDFファイル／8.06MB]
P09から10 [PDFファイル／4.17MB]
P11から12 [PDFファイル／862KB]
P13から14 [PDFファイル／846KB]
P15から16 [PDFファイル／962KB]
P17から18 [PDFファイル／875KB]
P19から20 [PDFファイル／904KB]
P21から22 [PDFファイル／998KB]
P23から24 [PDFファイル／890KB]
P25から26 [PDFファイル／913KB]
P27から28 [PDFファイル／918KB]
P29から30 [PDFファイル／870KB]
P31から32 [PDFファイル／970KB]
P33から34 [PDFファイル／916KB]
P35から36 [PDFファイル／861KB]
P37から38 [PDFファイル／851KB]
P39から40 [PDFファイル／862KB]
P41から42 [PDFファイル／852KB]
裏表紙 [PDFファイル／131KB]
申込・お問い合わせ先
担当所属： 世界農業遺産「清流長良川の鮎」推進協議会事務局（岐阜県農政部里川・水産振興課）
住 所： 〒500-8570 岐阜県岐阜市薮田南2-1-1
電話番号： 058－272－8455（直通）
F A X ： 058－278－2695
メールアドレス： c11428@pref.gifu.lg.jp
＜外部リンク＞
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