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岐阜県の卸売市場
卸売市場の役割
野菜や果実、魚介類などの生鮮食料品等は、その収穫量や漁獲高が気象条件等に左右されやすく、価格も不安定になりがちです。また、生鮮食料品等は品質が劣化しやすいことから、その流通段階では適切な品質管理が求められます。
それらの生鮮食料品等を公正かつ効率的に流通させることで、消費者の皆さんへ安定して供給するために、また、産地や生産者の皆さんに安心して出荷してもらえるように、卸売市場が整備されています。
卸売市場とは...
生鮮食料品等の卸売のために開設される市場であって、卸売場、自動車駐車場その他の生鮮食料品等の取引及び荷さばきに必要な施設を設けて継続して開場されるものをいいます。（卸売市場法第2条第2項）
中央卸売市場
生鮮食料品等の卸売の中核的拠点として開設され、施設の規模が一定規模以上で公正な取引環境があるなど、農林水産大臣の認定を受けた卸売市場をいいます。岐阜県内には1か所あります。
地方卸売市場
中央卸売市場以外の卸売市場として開設され、公正な取引環境があるなど、県知事の認定を受けた卸売市場をいいます。岐阜県内には9か所あります。
生鮮食料品等とは...
野菜、果実、魚類、肉類等の生鮮食料品その他一般消費者が日常生活の用に供する食料品及び、花きその他一般消費者の日常生活と密接な関係を有する農畜水産物をいいます。（卸売市場法第2条第1項）
岐阜県の卸売市場一覧
中央卸売市場
| 開設者の名称 | 開設者の住所 | 市場の名称 | 市場の所在地 | 取扱品目 |
|---|---|---|---|---|
| 岐阜市 | 岐阜市司町40−1 | 岐阜市中央卸売市場 | 岐阜市茜部新所2丁目5番地 | 青果・水産 |
※令和6年3月現在
地方卸売市場
| 開設者の名称 | 開設者の住所 | 市場の名称 | 市場の所在地 | 取扱品目 |
|---|---|---|---|---|
| 岐阜市 | 岐阜市今沢町18番地 | 岐阜市食肉地方卸売市場 | 岐阜市境川5丁目148番地 | 食肉 |
| 岐阜生花市場協同組合 | 岐阜市前一色3丁目6番10号 | 岐阜花き地方卸売市場 | 岐阜市前一色3丁目6番10号 | 花き |
| 大垣市 | 大垣市丸の内2-29 | 大垣市公設地方卸売市場 | 大垣市古宮町161番地 | 青果・水産 |
| 高山市 | 高山市花岡町2丁目18番地 | 高山市公設地方卸売市場 | 高山市問屋町6番地 | 青果・水産 |
| 飛騨ミート農業協同組合連合会 | 高山市八日町327番地 | 飛騨ミート地方卸売市場 | 高山市八日町327番地 | 食肉 |
| 関市 | 関市若草通3丁目1番地 | 中濃公設地方卸売市場 | 関市若草通1丁目8番地 | 青果 |
| 丸竹市場株式会社 | 羽島市竹鼻町3149の1 | 丸竹地方卸売市場 | 羽島市竹鼻町3149の1 | 青果 |
| 可茂公設地方卸売市場組合 | 可児市川合636番地 | 可茂公設地方卸売市場 | 可児市川合636番地 | 青果・水産 |
| 株式会社下呂中央市場 | 下呂市小川1181番地 | 下呂食料品地方卸売市場 | 下呂市小川1181番地 | 青果・水産 |
※令和6年3月現在
資料編
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