本文
ぎふの米粉
ぎふの米粉を食べてみませんか？
「米粉」とは、うるち米やもち米から作られる米の粉のことです。この米粉、最近、製粉技術の向上のおかげで使い勝手が良くなっています。和菓子だけでなく、ケーキやパン、そして麺などにも使うことができるようになり、“モチモチ”とした新しい食感が魅力です。
岐阜県内でも米粉を使った商品づくりなどの取組みが活発になってきました。
米粉レシプブック
ご家庭で楽しめるレシピ集を作成しました！
ぎふの米粉レシピブック（令和2年3月）[PDFファイル／3.8MB]
※ぎふの米粉レシピブックの配布をご希望される場合は、農産園芸課米麦大豆係までご連絡願います。
リンク集
米粉倶楽部（FOODACTIONNIPPON内米粉倶楽部、外部サイト：農林水産省）＜外部リンク＞
＜外部リンク＞
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。（無料）
