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親子あゆ料理コンテスト受賞者開発レシピについて
県では、食材としての“あゆ”の魅力を若い世代をはじめ幅広い方々に認識していただくとともに、清流長良川あゆパークにおいて提供する料理メニュー候補を収集するため、県内の小学生から高校生までを対象としたあゆ料理コンテストを、平成29年度に開催しました。
応募のあった94作品のうち、書類審査及び実技審査（平成29年10月14日（土曜日））により決定したグランプリ及び準グランプリの作品は下記のとおりです。
小中学生の部（親子参加）
- グランプリ
鮎ギョーザ[PDFファイル／199KB] - 準グランプリ
鮎のとうふあんかけハンバーグ[PDFファイル／222KB]
高校生の部
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